Złote Miasto

Dla jednych Jerozolima to kolebka chrześcijaństwa, innym kojarzy się z żydowską Ścianą Płaczu. Mało kto wie, że Jerozolima to także trzecie najważniejsze miejsce w religii muzułmańskiej. Jerozolima, jedno z najstarszych miast na Świecie, nazywana kiedyś The City of Gold, to miejsce, gdzie przedstawiciele różnych religii żyją obok siebie, tworząc fascynującą mieszankę, która ma wpływ nie…

Hummus idealny

Kremowy, o wyczuwalnym smaku czosnku i cytryny. Idealny do warzyw i z cieplutką pitą lub z dużą ilością dobrej jakości oliwek. W wersji „fit”, bo bez kalorycznej oliwy. Opcjonalnie podkręcona pieczoną papryką z dodatkiem sproszkowanej papryki wędzonej. Prosto z „Jerozolimy” Yotama Ottolenghi, o którego restauracjach w Londynie wspominałam już wcześniej w „Jerozolima w Londynie” . 250…

Jerozolima w Londynie

Dla jednych Londyn to Big Ben i Oxford Street, dla mnie to mekka kulinarna. Zazdroszczę mieszkańcom możliwości kosztowania kuchni chyba całego świata i łatwości z jaką mogą się zaopatrzyć w nawet najdziwniejsze składniki.. Nic więc dziwnego, że jadąc ostatnio do Londynu, miałam w kieszeni listę miejsc do… zjedzenia. Punktem absolutnie obowiązkowym była dla mnie.. Jerozolima, a właściwie…