Zdrowa przekąska do zrobienia w ten weekend – moje „kulki mocy”

dnia

Choć pewnie w zbliżający się tłusty czwartek nie odmówię sobie pączka a może nawet dwóch, to już prawie rok temu wyeliminowałam z codziennej diety wszystkie słodkie niezdrowe przekąski pełne cukru i tłuszczu. Z kolei ze względu na sporą ilość aktywności fizycznej, muszę dbać o dostarczenie organizmowi odpowiedniej dawki energii przed treningiem i uzupełnienie kalorii po wysiłku.

Na szczęście alternatyw dla niezdrowych przekąsek jest sporo a ostatnio hitem u mnie (i na szczęście u mojej rodziny też) są kulki z migdałów i chia, nazywane przeze mnie kulkami mocy. Zawarte w nich migdały, olej kokosowy i chia to doskonałe źródło witamin (szczególnie tych z grupy B), potasu i błonnika a dodatek daktyli gwarantuje zdrową „słodkość”. Ich przygotowanie zajmuje na prawdę mało czasu i można je przechowywać w lodówce.

  • 200 g migdałów;
  • 400 g daktyli;
  • 4 łyżki surowego kakao w proszku;
  • 2 łyżki masła migdałowego (lub innego orzechowego);
  • 2 łyżki oleju kokosowego;
  • 2 łyżki nasion chia;
  • 2 łyżki wody (opcjonalnie)

Migdały wrzuć do blendera i rozdrabniaj przez około 30 sekund. Dodaj pozostałe składniki i blenduj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Ulep kulki o średnicy około 3-4 cm. Włóż kulki do zamrażalnika żeby stwardniały a następnie przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Przepis pochodzi z książki „Smakowita Ella” Elli Woodward , pełnej pomysłów na zdrowe i szybkie w przygotowaniu jedzenie (wegańskie). O książce na pewno jeszcze napiszę, jak poznam ją lepiej, ale wszystkie dotychczasowe przepisy to był strzał w dziesiątkę.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s